Ausbildung zum Koch (m/w/d) ab 1. September 2023

  • Vollzeit
  • Arbeitszeit: 38 Std. / Woche
  • Abteilung: Ausbildung

Unternehmensbeschreibung

PACE Paparazzi Catering & Event GmbH - das sind PEOPLE AT AXEL SPRINGER CREATING CATERING & EVENTS

Unsere Leidenschaft ist:

  • gesundes und genussvolles Essen für all unsere Gäste zuzubereiten, das schmeckt, Energie weckt und die Gesundheit fördert
  • Events zu konzipieren und umzusetzen, die Kund: innen und Gäste begeistern, alle Erwartungen erfüllen und einen nachhaltigen Eindruck hinterlassen

PACE ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Axel Springer SE, Europas führendem Digitalverlag und nimmt sich innerhalb des Konzerns der zwei Geschäftsfelder Eventmanagement und Gastronomie an.

In der Gastronomie übernimmt PACE als gastronomischer Dienstleister des Konzerns den gesamten Bereich der Mitarbeiterverpflegung für die rund 3.500 Mitarbeiter. Dies erfolgt durch anspruchsvolle, gesunde und frische Food-Konzepte in den verschiedenen Restaurants. Die Bars und Coffeeshops bieten einen Ort und die Gelegenheit einer kulinarischen Auszeit oder Barista- und Gebäck-Kreationen im Rahmen kleiner Meetings zu genießen. Zudem liefert PACE für Veranstaltungen, die im Hause bei Axel Springer stattfinden, hochwertiges und thematisch passendes Veranstaltungscatering.

Stellenbeschreibung

  • Von Aal bis Zabaione – bei uns lernst Du alle Facetten des Kochens kennen.
  • Dabei weihen wir Dich in die Geheimnisse von Fisch- und Fleischgerichten ein, zeigen Dir, wie man Suppen, Soßen und Süßspeisen zubereitet und machen Dich mit allerlei Küchentechniken vertraut.
  • Wir haben einen hohen qualitativen Anspruch in all unseren Küchen.
  • Deshalb zeigen wir Dir, was frische Zutaten von Tiefkühlware unterscheidet, warum wir auf Convience-Produkte möglichst verzichten und stattdessen zu frischen Kräutern greifen und wie wir unsere hohen Hygienestandards sichern.
  • Im Lager lernst Du unser Warenwirtschaftssystem kennen. Hier kommen alle Waren an, werden auf Qualität geprüft, entsprechend sortiert sowie gelagert und der Kontakt mit den Lieferanten gehalten.
  • Wir zeigen Dir, wie Du den Warenbedarf planst, Bestellungen tätigst, Preise kalkulierst auf der Basis ein Menü planst und Gäste berätst.

Qualifikationen

  • Liebe zum Kochen
  • einen guten Real- oder Hauptschulabschluss / Bildungsreife
  • gute Deutschkenntnisse
  • ein gepflegtes und freundliches Auftreten
  • Spaß an der Teamarbeit
  • Begeisterung, Flexibilität und Engagement

Zusätzliche Informationen

Bei PACE erwartet Dich:

  • Du startest in eine qualitativ hochwertige Ausbildung, in der Dir die Fertigkeiten eines Koches / einer Köchin vermittelt werden. Deine Ausbildungsvergütung im ersten Jahr startet bei EUR 900,00 brutto.
  • Unser Standort: Das Verlagshaus sowie der Axel-Springer-Neubau liegen im Zentrum Berlins. Das heißt für Dich, wir sind gut erreichbar – ob mit dem Auto, der Bahn oder mit dem Fahrrad.
  • Du brauchst Urlaub? 25 Tage im Kalenderjahr stehen Dir zu.
  • Durch wechselnde Abteilungen hast du die Möglichkeit bei den vielfältigen Dienstleistungen von PACE mitzuwirken.
  • Wir machen Dich fit für Deine Zwischen- und Abschlussprüfung und eröffnen Dir so zahlreiche Karrieremöglichkeiten.
  • Und es besteht die Option der Übernahme nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung.
  • Eine gute Atmosphäre ist Dir wichtig? Bei PACE ist die Führungsstruktur durch flache Hierarchien gekennzeichnet. Das heißt konkret: Wir duzen uns, haben kurze Kommunikationswege, flache Hierarchien und super hilfsbereite Kollegen und Kolleginnen.
  • Lust auf einen Kaffee oder mehr? Du bekommst bei uns täglich ein kostenloses Frühstück inkl. Kaffeespezialitäten und ein Mittagessen.
  • Und was noch? Mitarbeiterfeste, Betriebsrat und Tarifbindung, eine jährliche Erfolgsprämie und noch vieles mehr bekommst Du bei uns.

Um den Lesefluss zu erleichtern, beschränken wir uns im Textverlauf auf männliche Bezeichnungen. Dennoch ist Vielfalt (Diversity) ein wesentlicher Teil unserer Unternehmenskultur! Wir freuen uns unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion, Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität auf alle Bewerbungen.

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