Ausbildung zum Fachmann für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) ab 1. September 2023

  • Vollzeit
  • Arbeitszeit: 38 Std. / Woche
  • Abteilung: Ausbildung

Unternehmensbeschreibung

PACE Paparazzi Catering & Event GmbH - das sind PEOPLE AT AXEL SPRINGER CREATING CATERING & EVENTS

Unsere Leidenschaft ist:

  • gesundes und genussvolles Essen für all unsere Gäste zuzubereiten, das schmeckt, Energie weckt und die Gesundheit fördert
  • Events zu konzipieren und umzusetzen, die Kund: innen und Gäste begeistern, alle Erwartungen erfüllen und einen nachhaltigen Eindruck hinterlassen

PACE ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Axel Springer SE, Europas führendem Digitalverlag und nimmt sich innerhalb des Konzerns der zwei Geschäftsfelder Eventmanagement und Gastronomie an.

In der Gastronomie übernimmt PACE als gastronomischer Dienstleister des Konzerns den gesamten Bereich der Mitarbeiterverpflegung für die rund 3.500 Mitarbeiter. Dies erfolgt durch anspruchsvolle, gesunde und frische Food-Konzepte in den verschiedenen Restaurants. Die Bars und Coffeeshops bieten einen Ort und die Gelegenheit einer kulinarischen Auszeit oder Barista- und Gebäck-Kreationen im Rahmen kleiner Meetings zu genießen. Zudem liefert PACE für Veranstaltungen, die im Hause bei Axel Springer stattfinden, hochwertiges und thematisch passendes Veranstaltungscatering.

Stellenbeschreibung

  • Gäste empfangen und verabschieden, Reservierungen entgegennehmen, souverän mit Reklamationen umgehen.
  • Du lernst, worauf es beim Erscheinungsbild ankommt, wie Du Speisen und Getränke anbietest und Gäste auf Wunsch berätst. Denn Du bist für das Wohl Deiner Gäste verantwortlich.
  • Ob einen kunstvollen Latte Macchiato, eine selbstgemachte Limonade oder auch ein Cocktail – wir zeigen Dir, wie Du verschiedene heiße und kalte Getränke selbst herstellst und servierst.
  • In der Küche lernst Du außerdem die Speisen- Zubereitung kennen und wie Du diese ansprechend präsentierst.
  • Im Lager lernst Du unser Warenwirtschaftssystem kennen. Hier kommen alle Waren an, werden auf Qualität geprüft, entsprechend sortiert sowie gelagert und der Kontakt mit den Lieferanten gehalten.
  • Wir zeigen Dir, wie Du den Warenbedarf planst, Bestellungen tätigst, Preise kalkulierst und Abrechnungen tätigst.
  • Wir geben Dir Einblicke in Marketing und Vertrieb, zeigen Dir, welche Werbemittel es gibt, wie man sie einsetzt und wie man anlassbezogene Dekorationen in Szene bringt.
  • Du lernst, wie Du Veranstaltungen, Tagungen und Banketts konzipierst, organisierst und durchführst.
  • Und bei all dem wirst Du erlernen Mitarbeiter:innen anzuleiten und ganze Teams zu führen.

Qualifikationen

  • Liebe zum Service
  • einen guten Real- oder Hauptschulabschluss
  • gute Deutsch- und am besten auch Englischkenntnisse
  • Spaß an der Teamarbeit
  • ein gepflegtes und natürliches Auftreten
  • Begeisterung, Flexibilität und Engagement

Zusätzliche Informationen

Bei PACE erwartet Dich:

  • Du startest in eine qualitativ hochwertige Ausbildung, in der Dir die Fertigkeiten einer Fachfrau / eines Fachmanns für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie vermittelt werden. Deine Ausbildungsvergütung im ersten Jahr startet bei EUR 900,00 brutto.
  • Unser Standort: Das Verlagshaus sowie der Axel-Springer-Neubau liegen im Zentrum Berlins. Das heißt für Dich, wir sind gut erreichbar – ob mit dem Auto, der Bahn oder mit dem Fahrrad.
  • Du brauchst Urlaub? 25 Tage im Kalenderjahr stehen Dir zu.
  • Durch wechselnde Abteilungen hast du die Möglichkeit bei den vielfältigen Dienstleistungen von PACE mitzuwirken.
  • Wir machen Dich fit für Deine Zwischen- und Abschlussprüfung und eröffnen Dir so zahlreiche Karrieremöglichkeiten.
  • Und es besteht die Option der Übernahme nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung.
  • Eine gute Atmosphäre ist Dir wichtig? Bei PACE ist die Führungsstruktur durch flache Hierarchien gekennzeichnet. Das heißt konkret: Wir duzen uns, haben kurze Kommunikationswege, flache Hierarchien und super hilfsbereite Kollegen und Kolleginnen.
  • Lust auf einen Kaffee oder mehr? Du bekommst bei uns täglich ein kostenloses Frühstück inkl. Kaffeespezialitäten und ein Mittagessen.
  • Und was noch? Mitarbeiterfeste, Betriebsrat und Tarifbindung, eine jährliche Erfolgsprämie und noch vieles mehr bekommst Du bei uns.

Um den Lesefluss zu erleichtern, beschränken wir uns im Textverlauf auf männliche Bezeichnungen. Dennoch ist Vielfalt (Diversity) ein wesentlicher Teil unserer Unternehmenskultur! Wir freuen uns unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion, Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität auf alle Bewerbungen.

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