Sobre a companhia: 
A Tivoli Hotels & Resorts foi fundada em 1933, com a abertura do Tivoli Avenida Liberdade Lisboa, um dos hotéis mais emblemáticos da cidade de Lisboa, Portugal. Com mais de 85 anos de experiência, a Tivoli diferencia-se através de um portfólio  de propriedades únicas e autênticas, com personalidades distintas, partilhando um ambiente elegante e intemporal, refletindo o savoir faire de gerações de hoteliers.

A Tivoli faz parte do grupo hoteleiro Minor Hotels e atualmente opera 13 propriedades em Portugal, Brasil e Qatar. Tanto em cidades cosmopolitas, refúgios românticos ou praias idílicas, a Tivoli convida-o a viver como um local nestes destinos, em luxuosos hotéis contemporâneos ou históricos, recebendo seus hóspedes e clientes de forma calorosa e genuína. 

Sobre o hotel:
Localizado no bairro dos Jardins, um dos mais nobres da capital paulista, e a um quarteirão da Avenida Paulista, o Tivoli Mofarrej São Paulo é a escolha certa para vivenciar o melhor da cidade. 

Com toda comodidade de um hotel cinco estrelas e a melhor vista da capital paulista, o hotel transforma a estada de seus hóspedes em experiências únicas, seja para viajantes ou paulistanos que desejam um tratamento especial no Anantara Spa ou mesmo no Seen Restaurant & Bar, que oferece uma vista privilegiada para o maravilhoso skyline de São Paulo, agitando as noites paulistanas.

Além disso, quartos aconchegantes, a maior e mais nova suíte presidencial da América Latina, salas de reuniões de excelência, piscina exterior e o Must Bar, um spot imperdível para aos amantes de jazz da capital paulista, fazem do Tivoli Mofarrej São Paulo o seu destino ideal para descobrir São Paulo.

TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO
Alameda Santos 1.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, 01419-001. 
T: +55 (11) 3146-5900 | E: [email protected]

www.tivolihotels.com 

www.minorhotels.com 

Como Maitre Executivo Pleno de Banquetes, você será responsável por oferecer e garantir um serviço sofisticado, além da satisfação dos frequentadores do restaurante de acordo com os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores.

Breve descritivo de atividades: 

• Garantir o mais alto padrão de excelência nos serviços de banquetes, atendendo às expectativas dos hóspedes e clientes com consistência e qualidade;
• Garantir que todos os colaboradores do setor de banquetes cumpram as diretrizes estabelecidas pelo hotel, pela marca e seus certificadores, proporcionando um serviço excepcional em todos os momentos e aspectos;
• Trabalhar em estreita colaboração, conformidade e suporte com a gerência de Eventos, Alimentos & Bebidas e demais departamentos, com foco no sucesso geral do hotel e na satisfação dos hóspedes e clientes;
• Assegurar que a equipe de banquetes trabalhe de forma flexível e solidária com outros departamentos, promovendo uma atmosfera saudável e uma cultura de trabalho em equipe;
• Conhecer os padrões LQA aplicáveis a eventos e banquetes e garantir sua aplicação consistente. Garantir que os subordinados também conheçam e apliquem esses processos de forma eficaz;
• Portar-se de maneira amigável, profissional, prestativa e cortês ao lidar com hóspedes, clientes, colegas de trabalho e superiores hierárquicos;
• Cumprir rigorosamente as diretrizes estabelecidas pelo Gerente de Alimentos & Bebidas e/ou Gerente de Eventos no que diz respeito às operações e gestão do setor de banquetes;
• Realizar a gestão da equipe de atendimento e suporte durante os eventos, assegurando a excelência nos padrões de serviço;
• Assegurar a aplicação de todos os padrões de serviço da empresa, da marca e de seus certificadores em cada etapa do serviço de banquetes;
• Zelar pela organização, manutenção e limpeza dos salões de eventos, equipamentos e materiais utilizados nos serviços de banquetes;
• Garantir a utilização adequada de técnicas de manipulação e serviços de Alimentos & Bebidas em conformidade com as normas estabelecidas;
• Manter pleno conhecimento sobre os menus, estilos de serviço e necessidades específicas dos eventos, garantindo que a equipe também esteja bem informada;
• Totalizar contas, apresentar notas fiscais em tempo hábil e garantir o pagamento correto, conforme os procedimentos financeiros estabelecidos, caso necessário;
• Garantir o cumprimento de todos os procedimentos de segurança, normas sanitárias e práticas de prevenção de perdas determinadas pelo hotel e seus certificadores;
• Participar de treinamentos e reuniões departamentais sempre que solicitado;
• Liderar treinamentos específicos para a equipe, abordando temas relacionados às atividades operacionais de banquetes;
• Realizar procedimentos administrativos, como: controle de estoques, requisição de materiais, gestão de escalas e atendimento às necessidades da equipe;
• Outras atribuições relacionadas às atividades do setor, conforme solicitado pela gerência.

Habilidades Gerais: 

• Paixão por servir; 
• Excelente nível de comunicação escrita, verbal, interação com indivíduos e grupos;
• Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades; 
• Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e clientes; 
• Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho, como parte de uma equipe e com supervisão mínima;
• Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas; 
• Gestão de pessoas; 
• Entusiasmo; 
• Organização;
• Engajamento;
• Compromisso.

Educação: 

• Certificado de formação em curso superior nas áreas de turismo, hotelaria, gastronomia ou similares será considerado um diferencial.

Idiomas: 

• Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura (obrigatório);
• Proficiência para comunicação em inglês: conversação, escrita e leitura (obrigatório).

Qualificações técnicas: 

• Conhecimento aprofundados sobre os serviços de alimentos e bebidas em geral; 
• Conhecimentos aprofundados sobre vinhos e serviço de vinhos;
• Conhecimentos aprofundados sobre serviços de coquetelaria;
• Conhecimento aprofundados sobre os serviços de alimentos em formato “buffet” e “à la carte”;
• Conhecimento sobre os standards LQA em produtos e serviços para Alimentos & Bebidas.

Jornada de trabalho: 

• Regime contratação: CLT;
• Escala de trabalho: Operacional (6x1) com descanso semanal prevista em escala;
• Horário: 06h00 às 14h00 (tournant); 
• Atividade presencial;
• Taxa de Serviço (Gorjeta);
• Convênio médico;
• Convênio odontológico;
• Seguro de vida em grupo; 
• Vale transporte;
• Vale-alimentação;
• Alimentação no local; 
• Uniforme; 
• Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.

ALERTA DE FRAUDE

Estimados Candidatos,

Tomamos ciência de que alguns indivíduos, agindo de má-fé, têm se passado por recrutadores e estão oferecendo contratos de trabalho em nome do TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO e SEEN SÃO PAULO.

Essas solicitações têm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de e-mails contendo o nome de nossas marcas para solicitar aos possíveis candidatos o envio de número de documentos e até pagamentos pelos respectivos serviços. 

Para tal, esclarecemos que a Tivoli Hotels & Resorts não solicita aos candidatos a vagas de emprego qualquer forma de pagamento, aquisição de produtos e/ou serviços.

 Atenciosamente,

Equipe de Recrutamento & Seleção
TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO