A Aviludo é uma empresa de referência na distribuição de produtos alimentares. Fundada em 1984 no Algarve e presente em vários pontos do país, de Norte e Sul, com cinco filiais representadas nacionalmente, duas das quais incluem áreas especializadas no processamento e transformação de preparados de carne. Experiente no serviço personalizado de entrega porta a porta para o setor profissional alimentar - sobretudo, o canal HORECA, talhos e pequenos retalhistas - temos no nosso portefólio mais de 3500 referências de produtos, incluindo marcas próprias. Atualmente fazemos parte da METRO AG e temos o nosso propósito bem definido: "Criar relações fortes e duradouras está no nosso ADN."

Missão da Função

Assegurar o cumprimento das normas e procedimentos do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar, em articulação com as diferentes áreas funcionais, promovendo uma cultura de qualidade e segurança alimentar através da supervisão dos processos produtivos e logísticos, identificação e gestão de não conformidades, implementação de ações corretivas e garantia da conformidade dos produtos e serviços.

Principais Responsabilidades

• Garantir o cumprimento das regras e procedimentos definidos no âmbito do SGQSA.
• Supervisionar os Pontos Críticos de Controlo (HACCP), Pré-Requisitos Operacionais e restantes requisitos de qualidade e segurança alimentar.
• Realizar e validar os controlos de qualidade e segurança alimentar.
• Acompanhar a receção de matérias-primas e produtos, assegurando a conformidade com os requisitos estabelecidos.
• Garantir a rastreabilidade dos produtos rececionados, armazenados e expedidos.
• Monitorizar e acompanhar as atividades de produção, assegurando a validação dos processos implementados.
• Executar e controlar planos de análise, higiene, validação e estudos de vida útil dos produtos.
• Preparar amostras para análise e acompanhar entidades laboratoriais externas.
• Assegurar a execução e o acompanhamento dos planos de calibração dos equipamentos.
• Participar em auditorias internas e externas, inspeções, visitas de clientes e entidades reguladoras.
• Investigar reclamações de qualidade e segurança alimentar, propondo ações corretivas e preventivas.
• Acompanhar a implementação e eficácia das ações corretivas definidas.
• Garantir a correta gestão de produtos não conformes, devoluções de clientes e devoluções a fornecedores.
• Realizar ações de formação e sensibilização junto das equipas operacionais.
• Promover a cultura de qualidade e segurança alimentar em toda a organização.
• Colaborar ativamente na manutenção, revisão e melhoria da documentação do SGQSA.
• Integrar a Equipa de Segurança Alimentar, contribuindo para a melhoria contínua dos processos.

• Formação superior em Engenharia Alimentar, Qualidade Alimentar, Tecnologia Alimentar ou área similar.
• Experiência profissional em funções de Qualidade e Segurança Alimentar, preferencialmente em ambiente industrial ou logística alimentar.
• Conhecimentos sólidos de HACCP, IFS, BRC, ISO 22000 ou outros referenciais de Segurança Alimentar.
• Conhecimentos de legislação alimentar aplicável.
• Capacidade analítica, rigor e sentido crítico.
• Forte orientação para a resolução de problemas e melhoria contínua.
• Boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa.
• Capacidade de influência e formação de equipas operacionais.
• Bons conhecimentos de ferramentas Microsoft Office.

Com a Aviludo irás ter:

• Integração um grupo empresarial sólido e em expansão;
• Ambiente de trabalho dinâmico;
• Oportunidade de aprendizagem e formação.

Se tens interesse em fazer parte da nossa equipa, envia a tua candidatura!

A Diversidade e a Inclusão são valores fundamentais na METRO e desempenham um papel crucial no nosso sucesso. Ao promovermos uma cultura de respeito, equidade e igualdade de oportunidades, criamos um ambiente de trabalho onde todos os nossos colaboradores se sentem valorizados e respeitados. Por isso, na Aviludo, adotamos esses valores, criando um ambiente de trabalho onde cada indivíduo tem a oportunidade de crescer e contribuir para o nosso sucesso coletivo.