STAGE ASSISTANT R&D BIOTECHNOLOGIE H/F

  • Maisons-Alfort, France
  • Stage
  • Type de contrat: Internship - Stage
  • Expérience: Jeune diplômé
  • Activity: Fermentation nutrients

Description de l'entreprise

Avec 160 ans d’expertise, Bio Springer, une filiale du Groupe Lesaffre, est le leader dans la production d’extraits de levure, levures sèches autolysées, levures sèches inactives pour l’industrie de la fermentation. Matière première critique dans la préparation des milieux de culture, les produits de la Business Unit Procelys apportent des nutriments qui sont des facteurs de croissance essentiels pour la production de métabolites microbiens par fermentation. Les domaines d’application de nos produits sont notamment la Biopharma, les milieux de culture & diagnostic, les probiotiques, les Bio ingrédients ainsi que le Biocontrôle. Procelys fournit ses clients à partir de d’usines implantées en France, au Brésil, en Chine, et aux Etats Unis.

Description du poste

Les extraits de levure sont des composants essentiels de la majorité des milieux de culture utilisés dans les bioprocédés industriels. Procelys, s’inscrit dans une démarche d’amélioration continue de la fonctionnalité de ses produits. L’objectif de ce stage sera de :

  • Evaluer la performance des différents produits Procelys pour une souche probiotique et identifier le/les produits les plus appropriés selon les rendements souhaités.
  • Développer les conditions de cultures optimales pour la souche modèle en passant par toutes les étapes de scale-up (de la microplaque au fermenteur 1L)
  • Evaluer les performances des produits Procelys à ceux de la concurrence et analyser les caractéristiques intrinsèques des produits afin de mettre en évidence les axes de développement des nouveaux produits.
  • Proposer et développer de nouvelles techniques d’analyse permettant d’évaluer l’état physiologique des souches pendant et après la mise en culture (cytométrie en flux, kits commerciaux, fluorescence, luminescence, etc.)

Qualifications

  • Niveau 2A/3A Ecole d’ingénieur, CNAM, Master1/2 avec une spécialité en Microbiologie et/ou Biotechnologie préférentiellement,
  • Attiré(e) par le milieu industriel idéalement par la microbiologie appliquée,
  • Doté(e) d’un excellent relationnel et attaché(e) au travail d’équipe, vous avez des capacités d’écoute et faites preuve de rigueur dans votre démarche,
  • Autonome et organisé(e), vous possédez un bon esprit d’analyse et de synthèse ainsi que de bonnes capacités à innover,
  • Une première expérience de stage en laboratoire de microbiologie et la connaissance des techniques d’analyses en laboratoire serait un plus,
  • Pratique de l’outil bureautique (Pack Office) + logiciels de statistique

Informations complémentaires

  • 6 mois à partir du 1er Trimestre 2021
  • Indemnité selon barème en vigueur dans l’entreprise
  • RER D un arrêt de la Gare de Lyon ou métro ligne 8, parking et restaurant entreprise
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