Senior Scientist en fermentation (H/F)

  • 59700 Marcq-en-Barœul, France
  • Temps complet
  • Type de contrat: Permanent Contract
  • Expérience: 3 à 5 ans

Description de l'entreprise

Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.

Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd’hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s’engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.

Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 10 000 collaborateurs répartis dans près de 80 filiales implantées dans 50 pays.

Lesaffre réalise un chiffre d’affaires de 2 milliards d’euros.

Description du poste

En vous entourant des compétences requises internes et/ou externes, vous assurez la conduite de projets de recherche et développement jusqu’à leur aboutissement. Vous êtes en charge de la planification des essais et vous intervenez sur les différentes étapes du développement jusqu’à la mise sur le marché. Vous êtes expert dans le domaine des levures.

Vos missions seront les suivantes :

·       Vous apportez l’expertise scientifique aux projets auxquels vous contribuez.

·       Vous garantissez le développement de souches de levures performantes et également le développement de process performants.

·       Vous assurez le transfert de souches et/ou process au Pilote DI.

·       Vous assurez l’alimentation en données structurées et la performance des modèles issus de la Data Science.

·       Vous contribuez à la formation et au développement des compétences des collaborateurs R&D dans son champ d’expertise.

·       Vous assurez l’amélioration continue des méthodes existantes

·       Vous développez de nouvelles méthodes / de nouveaux protocoles

·       Vous évaluez de nouveaux équipements, de nouvelles technologies

·       Vous assurez la veille technologique dans son domaine (recherche académique, usines)

·       Vous définissez les actions, le budget et les deadlines des projets dont vous avez la responsabilité.

·       Vous définissez les essais en lien avec les actions projet dont vous avez la responsabilité.

·       Vous analysez les données issues des essais et proposez les actions à venir.

·       Vous disposez d’un réseau d’expertise interne et externe.

Qualifications

Titulaire d’un PhD, vous justifiez d’une expérience significative de 3 à 8 ans dans le domaine des levures (physiologie et process).

Vous êtes doté d’un bon sens de l’adaptabilité, d’un bon relationnel (car beaucoup d’interactions) et vous êtes orienté clients.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap

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