Unser Romantik Hotel- und Restaurant „Jagdhaus Eiden****S“, untergebracht in einem der schönsten Fachwerkhäuser des Ammerlandes direkt am Zwischenahner Meer, blickt auf eine über hundertjährige Tradition zurück und wird bereits in der vierten Generation von der Familie zur Brügge geführt. Unseren Gästen stehen 100 Zimmer und Suiten, 13 Apartments, unsere Restaurants „Jäger- und Fischerstuben“ mit regionaler Küche sowie das mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Gourmetrestaurant „Apicius“ zur Verfügung. Außerdem bieten wir unseren Gästen Tagungsmöglichkeiten mit Kapazitäten von bis zu 60 Personen und den umfangreichen, über 1.500 m² großen Wellness- und Beauty Bereich „Eiden Spa“.

Zur Verstärkung unseres Teams des Gourmetrestaurants Apicius suchen wir ab sofort einen Chef de Rang (m/w/d).

Dem (Michelin-)Sternenhimmel so nah…
Kreative Küche, erstklassiger Service und ein junges Team erwarten Sie in unserem Gourmetrestaurant. Wir bewirten maximal 28 Gäste pro Abend. Das Apicius hat geregelte Öffnungszeiten von Mittwoch bis Samstag, jeweils abends. An einem weiteren Tag der Woche unterstützen Sie unser Team im Hauptrestaurant, Eiden Restaurant, hier werden unsere 5-gängige Halbpension und auch à-la-carte Speisen angeboten.

Gesucht wird ein Superheld ohne Umhang, eben ein Chef de Rang (m/w/d), der mit Herzblut dabei ist. Gemeinsam mit unserem Restaurantleiter sorgen Sie dafür, dass unsere Gäste in unserem Gourmetrestaurant einen unvergesslichen Abend erleben. Neben der Sterneküche mit hervorragendem Service werden unsere Gäste mit Ihren entsprechenden Empfehlungen durch den Abend begleitet. 

Ihre Aufgaben:

• Fachgerechtes Servieren von Speisen & Getränken
• Herzliche, kompetente sowie fachliche Betreuung und Beratung (Wein, Spirituosen, Speisen) unserer Gäste, auch bei Reklamationen
• Führung und Kontrolle von Auszubildenden im eigenen Arbeitsbereich
• Professionelle Arbeitsweise nach betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien

• Fachgerechtes Servieren von Speisen & Getränken
• Herzliche, kompetente sowie fachliche Betreuung und Beratung (Wein, Spirituosen, Speisen) unserer Gäste, auch bei Reklamationen
• Führung und Kontrolle von Auszubildenden im eigenen Arbeitsbereich

• Anspruchsvolle und vielseitige Aufgaben
• Sichere Beschäftigung in einem tollen Team
• Gutes Betriebsklima
• Digitaler Dienstplan in unserer App
• Kostenloses Wasser für alle Mitarbeiter
• Reiselust? Wir bieten attraktive Mitarbeiter-Konditionen in allen Romantik Hotels sowie Rabatte auch für Friends&Family, sowie weitere Vergünstigungen bei unseren Partnern
• Vergünstigte Konditionen im örtlichen Fitnessstudio
• Betriebliche Altersvorsorge
• Möglichkeit der Unterbringung im Mitarbeiterhotel
• Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
• Jährliche Mitarbeiterparty und weitere regelmäßige Teamevents
• Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.