Unser Romantik Hotel- und Restaurant „Jagdhaus Eiden****S“, untergebracht in einem der schönsten Fachwerkhäuser des Ammerlandes direkt am Zwischenahner Meer, blickt auf eine über hundertjährige Tradition zurück und wird bereits in der vierten Generation von der Familie zur Brügge geführt. Unseren Gästen stehen 100 Zimmer und Suiten, 13 Apartments, unser Eiden Restaurant mit regionaler Küche sowie das mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Gourmetrestaurant „Apicius“ zur Verfügung. Außerdem bieten wir unseren Gästen Tagungsmöglichkeiten mit Kapazitäten von bis zu 60 Personen und den umfangreichen, über 1.500 m² großen Wellness- und Beauty Bereich „Eiden Spa“.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort eine Assistenz Restaurantleitung (m/w/d) in Vollzeit.

Das Eiden Restaurant ist ausgezeichnet mit zwei Bestecken im Guide Michelin sowie zwei Diamanten im Varta Guide. Hier werden sowohl unsere 5-gängige Halbpension als auch das à-la-carte serviert werden. Zu Stoßzeiten werden bis zu 200 Gäste gleichzeitig in unseren Restauranträumlichkeiten bedient.

• Unterstützung der Restaurantleitung im Pensions-,à la carte-,Bankett-, Tagungs- und Catering Service
• Platzierung der Gäste im Abendservice
• Gästebetreuung
• Koordinierung und Optimierung der Abläufe des Tagungs,- und Bankettbereiches
• Gewährleistung und Kontrolle der konsequenten Einhaltung der Servicestandards im Rahmen des vorgegebenen Qualitätsmanagements
• Mithilfe bei größeren Veranstaltungen
• Bei Bedarf Führung einer eigenen Restaurantstation
• Koordination und Optimierung der Abläufe
• Ansprechpartner für Gästereklamationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie wünschenswert
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, im Idealfall englische Sprachkenntnisse
• Gepflegtes Erscheinungsbild und ein Gefühl für Sauberkeit am Arbeitsplatz
• Selbständiges, verantwortungsvolles und serviceorientiertes Arbeiten
• Begeisterung für Servicequalität und die Zufriedenheit unserer Gäste

• Übertarifliche Bezahlung und eine 5- Tage Woche sowie Dienstplanerstellung mind. 2 Wochen im Voraus
• Sichere Beschäftigung in einem jungen Team
• Produkte aus eigenem Anbau, eigene Kräuter- und Gemüsegärten direkt am Hotel, unser Weinberg, der sich nur wenige Hundert Meter vom Hotel entfernt befindet
• Platz für Kreativität und eigene Ideen
• Gutes Betriebsklima
• Reiselust? Wir bieten attraktive Mitarbeiter-Konditionen in allen Romantik Hotels sowie Rabatte auch für Friends&Family, sowie weitere Vergünstigungen bei unseren Partnern
• Vergünstigte Konditionen in örtlichen Fitnessstudios
• Möglichkeit der Unterbringung im Mitarbeiterhotel
• Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
• Jährliche Mitarbeiterparty und weitere regelmäßige Teamevents
• Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.