Assistant Chef de Cuisine H/F

  • Temps complet
  • Contract Type: CDI

Description de l'entreprise

Pourquoi nous rejoindre ?

On pourrait vous dire que c’est parce que nous accordons une place toute particulière à l’humain, à l’épanouissement de nos collaborateurs et à leur développement. On pourrait également vous dire que c’est parce que nous sommes un Groupe international, dynamique et en plein essor. On pourrait vous dire tout cela. Mais ce qui fait Hana ce sont les Femmes et les Hommes qui contribuent chaque jour à la fabrication de produits de qualité, dont nous sommes fiers.

Donc si vous aussi vous souhaitez avoir un impact et contribuer à cette aventure humaine, rejoignez-nous !

Description du poste

-        Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Group

-        Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la qualité de la production

-        Maîtriser parfaitement la préparation culinaire et la création des sushis et des techniques de fabrication.

-        Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi

-        Respecter les règles en matière HACCP

-        Approvisionner et gérer des stocks

-        Participer à la formation et l’animation de l'équipe du stand

Qualifications

Expérience minimum de 4 ans dans le métier

Avoir déjà pu manager une équipe

Connaissance de la cuisine Asiatique serait un avantage

Connaissance des normes HACCP

Sens du commerce /Enthousiaste / Fort esprit d'équipe

Savoir s’organiser et gérer les priorités

Informations complémentaires

- Une formation sur nos produits et recettes.
- Possibilité d'évolution/ Possibilité de mobilité en France.
- Travail en journée sans coupure, pas de travail la nuit.
- 2 Jours de repos par semaine
- Conciliation vie privée vie professionnelle

Temps de travail =40h par semaine 

Du lundi au samedi, dimanche OFF + une autre journée dans la semaine

Des plages horaires variables suivant votre planning :

Prise de poste entre 6h et 11h 
Fin de mission entre 14h et 19h 

Salaire :2 312,96 €/mois + primes.

Contexte : Ouverture de kiosk nous recherchons 2 personnes. 

 

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