Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/x) für angesagtes Restaurant in Friedrichshain
- Vollzeit
 
Unternehmensbeschreibung
Mitten im pulsierenden Friedrichshain befindet sich das Kleinod Jäger & Lustig. Der einzigartige Naturbiergarten lädt zum Verweilen ein und im Innenraum wurde der Begriff Gemütlichkeit neu definiert. Ganz nach dem Motto – regional | lecker | hausgemacht wird in der Küche vor allem deutsch gekocht. Besonders gut eignen sich unsere Räumlichkeiten für geschlossene Veranstaltungen wie Geburtstage, Hochzeiten oder Firmenveranstaltungen.
Stellenbeschreibung
- Vertretung des Küchenchefs
 - Organisation der täglichen Abläufe in der Küche
 - Dienst- und Urlaubspläne erstellen
 - Führen der Mitarbeiter:innen
 - Bestandsaufnahme & Einkauf von Lebensmitteln
 - Erstellen der Speise- und Bankettkarte mit Kalkulation
 - Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz (HACCP)
 - Zusammenarbeit mit der Serviceabteilung
 
Wir feiern die gute Küche, mit der wir Heimatgefühle verbinden. - Du auch? Dann werde Teil unseres bunten Teams.
Qualifikationen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikationen
 - Vorerfahrung am Pass / Annonce wünschenswert
 - Erste Führungserfahrungen
 - Betriebswirtschaftliches und unternehmerisches Denken
 - Aufgeschlossenes und freundliches Auftreten
 - Organisationstalent
 - Gute Kommunikationsfähigkeit
 - Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
 
Wir benötigen kein Anschreiben: Einfach mit wenigen Klicks bewerben.
Zusätzliche Informationen
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
 - Anstellung in Vollzeit
 - Faire Entlohnung + wöchentliches Trinkgeld
 - Food & Drinks @ work
 - Kochen auf hohem Niveau
 - Motiviertes & freundliches Team
 - Abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Tätigkeitsfeld
 - Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
 - Gute Verkehrsanbindung