Technicien Qualité de Zone de production - CDI

  • Arras, France
  • Temps complet

Description de l'entreprise

 Acteur majeur du secteur agroalimentaire depuis plus de 150 ans, General Mills est un groupe américain de notoriété mondiale présent dans plus de 100 pays avec plus de 100 marques. General Mills compte 38 000 collaborateurs à travers le monde et a enregistré un chiffre d'affaires mondial de 15, 7 Mrds de $ pour son année fiscale 2018. En France, General Mills commercialise des marques emblématiques sur 5 segments de marché : Yoplait, Häagen-Dazs, Géant Vert, Old El Paso et Nature Valley. L'entreprise dispose de 5 sites de production sur le territoire français (3 usines Yoplait, 1 usine Häagen Dazs près d'Arras et 1 usine Géant Vert dans les Landes) et d'un centre R&D mondial sur les produits laitiers basé à Vienne en Isère. Pour accompagner notre croissance, nous recherchons de nouveaux talents qui partagent notre philosophie de « Nourrir le monde avec des produits que les gens adorent » et souhaitent rejoindre une société qui conjugue la force d'un groupe puissant et la convivialité d'une entreprise à taille humaine. Notre volonté est de leur offrir des opportunités enrichissantes et de les intégrer dans une équipe dont la culture repose sur des valeurs fondées sur l'innovation permanente, l'excellence, la passion pour nos marques, le respect de l'environnement et le sens aigu de la performance. 

 

Description du poste

Rattaché(e) au Service Qualité, sous la responsabilité directe du QE plateforme, le (la) candidat(e) assure les missions principales du poste : 

  • Mettre en capacité les opérateurs de production/conducteurs de ligne à appliquer et faire appliquer les standards en matière de sécurité alimentaire
  • Rendre les équipes opérantes par le biais de coaching
  • S’assurer du respect des standards par le biais d’audits
  • Initier ou participer à des groupes de travail pour la résolution de problèmes

 

 1. Respect des procédures

Est garant du respect des Bonnes Pratiques de Fabrication (GMP) dans l'usine

  • Vérifie que les autocontrôles sont correctement réalisés par les opérateurs production,
  • Le/La TQZ réalise les inspections visuelles sur les lignes de sa plateforme (Double Sign – Off)
  • Le/La TQZ prépare et suit le dossier de synthèse de fabrication et vérifie que les points de contrôles et les CCP ont bien été réalisés et sont conformes
  • Il/Elle réalise l’écriture des Standards de Travail QA 
  • Métrologie : récupération des données métrologiques et validation du lot métrologique si nécessaire en fonction du QA contract

 

2. Formation / Coaching / Audit de ligne

  • Le/La TQZ forme les opérateurs à partir des standards QA : contrôles CCP et QA sur la partie théorique en salle et sur le terrain
  • Le/La TQZ doit continuer à suivre l’opérateur en coachant celui-ci et délivrer une habilitation. 
  • Le/La réalise des audits de lignes (trame : GMP, Sécurité Alimentaire…) si écarts constatés, il/elle en réfère au trinôme et à son N+1
  • Participe à l’accueil et à l’intégration et à la formation des nouveaux collègues TQZ sur sa plateforme

3. Réunions (shift exchange / DDS / Hebdo / trim)

  • Fait partie d’un trinôme par plateforme et par poste. Il transmet les informations lorsque le trinôme se réunit à chaque changement de poste
  • Participe aux shift exchange (réunion TL / TQZ / MA) à chaque fin de poste
  • Participe activement à la démarche d’Amélioration Continue de l’usine (DDS Production, DDS QA, réunions de plateformes, réunions opérationnelles de zone…)
  • Le/La TQZ doit faire la synthèse des indicateurs qualité de sa zone (IR, FTUM, Palettes bloquées, Audits) et partage son analyse avec la plateforme lors des réunions Hebdo
  • À la suite des résultats des audits sur lignes : il/elle identifie des actions d’amélioration à mettre en place en collaboration avec son N+1

4. Résolution de problèmes

  • Est capable de mener une analyse des causes en utilisant des outils appropriés, d’en tirer un plan d’action qu’il animera jusqu’à résolution du problème identifié. Il doit être force de proposition au sein de l’équipe pluridisciplinaire
  • Assure sur le terrain la gestion des non conformités : problèmes emballages / ingrédients, incident en production.
  • Il/Elle réalise les contrôles complémentaires si nécessaire (retests) et selon les cas collecte les informations pour faire une analyse et rédige les rapports d’incidents 
  • Valide et signe certains IR (incident report) dans la limite de ses responsabilités

Qualifications

  • Vous possédez un Bac +2 spécialisé en qualité IAA, si possible complété par 5 ans d’expérience en IAA
  • Vous avez une très bonne connaissance du milieu agro-alimentaire et une solide maîtrise des méthodes de résolution de problèmes. de sanitation alimentaire en zone de production à risques allergènes
  • Doté(e) d'un excellent relationnel, vous coachez, animez et auditez dans un esprit d'équipe
  • Vous maîtrisez les outils informatiques (Pack Office/SAP/MQIS)
  • Pratique de l’anglais technique

Informations complémentaires

Contexte d’exercice :

  • Travail posté 3X8 (matin / après-midi / nuit) + Week –end
  • Travail en équipe au sein du laboratoire avec des objectifs communs et individuels
  • Activité en interaction forte avec les services Production / Sanitation /Technique et Logistique.
  • Polyvalence sur plusieurs lignes / zones

Vidéos à regarder

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