Directeur (trice) de Restaurant (f/h)
- Temps complet
Description de l'entreprise
Courtepaille, chaîne de restauration à thème, n°2 de la grillade, présente en France depuis 1961.
Nous comptons aujourd’hui 250 restaurants.
Notre secret ? Nos valeurs : simplicité, convivialité et générosité.
Courtepaille, employeur responsable, s'est engagé depuis 2006 dans une démarche de Développement Durable.
Nous avons signé le " Pacte pour l'égalité de traitement des candidats dans l'accès à l'emploi quelles que soient leurs origines ". Ainsi nous faisons vivre la richesse de la diversité au sein de nos équipes.
Par ailleurs, nous avons été reconnus " Meilleur employeur 2020 " par le magazine Capital.
Et aujourd’hui ? Courtepaille se renouvelle par :
· Une nouvelle expérience client en cours de déploiement
· Un partage de nos trois talents : Restaurateur, Commerçant, Entrepreneur
Notre objectif commun : Etre le numéro 1 !
De beaux challenges et belles opportunités d’évoluer au sein d’équipes dynamiques et engagées…venez-y ajouter votre grain de sel !
Description du poste
Il y a quelque chose de différent chez Courtepaille
Rejoignez notre Groupe, à la fois mélange de tradition et dans l’air du temps. Vous y évoluerez en toute convivialité, esprit de famille et professionnalisme…et si vous veniez y ajouter votre grain de sel ?
- Garant de votre centre de profit, vous incarnez les valeurs du Groupe : Proximité, Convivialité, Simplicité, Qualité et Authenticité :
o Management de proximité de votre équipe (10 à 20 personnes)
o Faire vivre une expérience unique à vos clients
o Piloter la gestion financière et administrative de votre restaurant
o Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
o Créer de la performance économique et commerciale
- Femme / homme de terrain, véritable commerçant(e), polyvalent(e) : en cuisine, à l’accueil, au service ou à la gestion
- Autonome mais jamais seul, vous garantissez les engagements qualités Courtepaille et la satisfaction clients
Intégration : Une formation personnalisée selon votre profil vous permettra de maîtriser nos process et d'être opérationnel avant la prise de poste.
Qualifications
. Reconnu pour vos qualités de commerçant(e), d’entrepreneur (euse), de manager (euse), de gestionnaire et de restaurateur (trice)
. Vous avez une expérience de 5 ans minimum dans la gestion d’un centre de profit.
. Homme/femme de terrain qui souhaite partager sa passion du métier
. Grande disponibilité avec un excellent relationnel (clients/équipe)