Directeur (trice) de Restaurant (f/h)

  • Reims, France
  • Temps complet

Description de l'entreprise

Courtepaille, chaîne de restauration à thème, n°2 de la grillade, présente en France depuis 1961.

Nous comptons aujourd’hui 250 restaurants.

Notre secret ? Nos valeurs : simplicité, convivialité et générosité.

Courtepaille, employeur responsable, s'est engagé depuis 2006 dans une démarche de Développement Durable.

Nous avons signé le " Pacte pour l'égalité de traitement des candidats dans l'accès à l'emploi quelles que soient leurs origines ". Ainsi nous faisons vivre la richesse de la diversité au sein de nos équipes.

Par ailleurs, nous avons été reconnus " Meilleur employeur 2020 " par le magazine Capital.

Et aujourd’hui ? Courtepaille se renouvelle par :

·         Une nouvelle expérience client en cours de déploiement

·         Un partage de nos trois talents : Restaurateur, Commerçant, Entrepreneur

Notre objectif commun : Etre le numéro 1 !

De beaux challenges et belles opportunités d’évoluer au sein d’équipes dynamiques et engagées…venez-y ajouter votre grain de sel !

Description du poste

Il y a quelque chose de différent chez Courtepaille

Rejoignez notre Groupe, à la fois mélange de tradition et dans l’air du temps. Vous y évoluerez en toute convivialité, esprit de famille et professionnalisme…et si vous veniez y ajouter votre grain de sel ?

-       Garant de votre centre de profit, vous incarnez les valeurs du Groupe : Proximité, Convivialité, Simplicité, Qualité et Authenticité :

o    Management de proximité de votre équipe (10 à 20 personnes)

o    Faire vivre une expérience unique à vos clients

o    Piloter la gestion financière et administrative de votre restaurant

o    Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

o    Créer de la performance économique et commerciale

-       Femme / homme de terrain, véritable commerçant(e), polyvalent(e) : en cuisine, à l’accueil, au service ou à la gestion

-       Autonome mais jamais seul, vous garantissez les engagements qualités Courtepaille et la satisfaction clients

Intégration : Une formation personnalisée selon votre profil vous permettra de maîtriser nos process et d'être opérationnel avant la prise de poste.

Qualifications

. Reconnu pour vos qualités de commerçant(e), d’entrepreneur (euse), de manager (euse), de gestionnaire et de restaurateur (trice)

. Vous avez une expérience de 5 ans minimum dans la gestion d’un centre de profit.

. Homme/femme de terrain qui souhaite partager sa passion du métier

. Grande disponibilité avec un excellent relationnel (clients/équipe)

Annuel de 42000 à 52000 euros sur 12 mois (+ primes) --  Mutuelle et CE