CUISINIER / CUISINIERE

  • 111 rue Normand, Qc
  • Temps plein

Description de l'entreprise

 Compass Group Canada is the leading food service and support services company in Canada with over 25,000 associates and $1.45 billion in revenues. Our vision for growth and success is a powerful one, to combine fresh ideas with the industry’s greatest talent -- Great People, Great Service, Great Results

 

Description du poste

Sous la direction du chef cuisinier ou du chef gérant ou du gérant d’unité:

 

Le (la) cuisinier(ère) est chargé(e) de la préparation, de la cuisson, et du portionnement des aliments conformément au menu offert à la clientèle.  Il/elle peut être appelé(e) à coordonner le travail du personnel et à remplacer le chef cuisinier.

 

  • Aider à préparer les mets du jour (assaisonnement, cuisson, mise en place, etc) et à préparer certains plats.

 

  • Aider à préparer les buffets.

 

  • Collaborer (au besoin) à la préparation de menus équilibrés en suggérant un mode d’utilisation rationnel des stocks ainsi que des moyens d’utiliser les restes de certains mets.

 

  • Participer à l’évaluation des quantités requises et de la qualité du produit fini.
  • Peut être responsable de la réception et de la vérification des marchandises livrées et de leur conservation.

 

  • Est responsable de la propreté et de l’entretien de son secteur de travail ainsi que de l’équipement utilisé.

 

  • Aide à faire le service et toutes autres tâches connexes.

 

  • Assurer le respect des normes de sécurité.

Qualifications

Formation en cuisine professionnelle niveau secondaire

ou en cuisine d’établissement

ou toute autre expérience équivalente.

Renseignements complémentaires

 QUALITÉS RECHERCHÉES


  • Propreté                                                                 
  • Créativité                           
  • Apprentissage continue                                         
  • Précision
  • Organisation                                                          
  • Service clientèle
  • Travail d’équipe

 

 

Merci de l’intérêt que vous portez à une carrière avec le Groupe Compass! 

 

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Seul(e)s les candidat(e)s retenu(e)s seront contacté(e)s. Nous prendrons en considération votre CV pour d’autres postes.


Le Groupe Compass Canada s’est engagé à favoriser une main-d’oeuvre diversifiée et représentative de même qu’un milieu de travail inclusif où tous les employés sont traités de façon équitable et peuvent profiter d’accommodements.  La santé, la sécurité, l’environnement et la qualité constituent également une priorité opérationnelle. Protéger la santé et la sécurité de nos associés et de nos consommateurs est essentiel au succès de notre entreprise.


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