Gestionnaire, Concession alimentaire et restauration/ Manager, Food and Beverage concession

  • Temps plein

Description de l'entreprise

English will follow

Fondé en 1992, le CF Montréal est une équipe canadienne de soccer. Évoluant à travers les années le club est à ce jour une franchise de la Ligue Majeure de Soccer (MLS), le championnat d'élite du Canada et des États-Unis. Comptant plus de 110 employés permanents et plus de 300 lors de la saison des matchs, le CF Montréal est un précurseur dans le milieu du soccer au Canada. Le CF Montréal représente une équipe dynamique et passionnée évoluant dans un environnement de travail stimulant et innovateur! Tu es une personne ambitieuse, voulant participer à bâtir le nouveau visage du soccer professionnel à Montréal et au Québec? Joins-toi à notre équipe dès maintenant! 

 

UN CLUB DE SPORT PROFESSIONNEL, MAIS PLUS ENCORE!                                                            

L’industrie du sport professionnel demande de la flexibilité, du dévouement, beaucoup d’énergie et de passion. Nous le savons, et c’est pourquoi nous avons à cœur le bien-être et la santé de nos employés. Nous offrons plusieurs avantages compétitifs, comme :

  • Une assurance collective complète avec couverture vie, médicale, dentaire et PAE, avec option individuelle et familiale ;
  • Cotisation de l’employeur au régime enregistré d’épargne retraite ;
  • Deux semaines de temps de récupération pendant la période des fêtes de fin d’année ;
  • Des produits du Club et de nos différents partenaires gratuits et des rabais à l’année ;
  • Une paire de billets de saison ;
  • Un abonnement gratuit aux salles Éconofitness;
  • Possibilité de vivre des moments forts en émotions ;
  • Culture d’entreprise inclusive et familiale avec plusieurs événements sociaux par année ;
  • Un format de travail hybride (télétravail et présentiel) ;
  • De la formation continue.

 

Vous avez déjà les yeux qui pétillent, attendez de voir en quoi consiste le poste ci-dessous!

 

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COMPANY DESCRIPTION  

Founded in 1992, Montreal Impact now CF Montreal is a Canadian soccer team. Evolving through the years the club is to this day a franchise of the Major League Soccer (MLS), the elite championship of Canada and the United States. With more than 110 permanent employees and more than 300 during the game season, CF Montreal is a pioneer in the world of soccer in Canada. CF Montreal represents a dynamic and passionate team evolving in a stimulating and innovative work environment! Are you an ambitious person, wanting to participate in building the new face of professional soccer in Montreal and Quebec? Join our team now!  

 

WAY MORE THAN JUST A PROFESSIONAL SPORT CLUB!   

The professional sports industry demands flexibility, dedication, a lot of energy and passion. We know it, and that's why we care about the well-being and health of our employees:

  • Complete group insurance with life, medical, dental and EAP coverage, with individual and family options; 
  • Employer contribution to a registered retirement savings plan; 
  • Two weeks of recovery time during the holiday season; 
  • Products from the Club and our various partners free of charge and year-round discounts; 
  • A pair of season ticket subject to taxable benefits; 
  • Free Econofitness gym membership; 
  • Possibility of experiencing strong emotional moments; 
  • Inclusive and family-oriented organizational culture with several social events per year; 
  • Un format de travail hybride (télétravail et présentiel) ;
  • Continuous education. 

You’ve already got sparks in your eyes, wait and see what the job is on page 2!   

Description du poste

MISSION                                                                                                                                 Relevant du Directeur, concession alimentaire et restauration, le gestionnaire aura la mission de s’assurer du contrôle de l’inventaire et de la maximisation de la profitabilité du département ainsi que du bon déroulement des activités liées aux concessions alimentaires. Il/Elle soutient la Direction dans le développement et le déploiement de concept et d’initiative concernant l’offre alimentaire.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS                                                                                                                             

  • S’assurer du bon déroulement des opérations des concessions alimentaires jour de match.
  • Assurer la tenue des rencontres d’équipe, avec les clients et les fournisseurs.
  • Mise en place de fichiers de suivis et opération du système de POS.
  • Évaluer les besoins en équipement dans chacun des comptoirs alimentaires et s’assurer de leur état.
  • Établir les prix de ventes et élaboration des menus des concessions.
  • Participer aux analyses financières
  • Contrôler le budget de son secteur d’activité et en assurer le suivi.
  • Évaluer les besoins en breuvage et en nourriture.
  • Participer à la sélection, la formation, la supervision et l’évaluation du personnel sous sa responsabilité
  • Mettre en place des mesures de contrôles, tant au niveau de l’inventaire, de la qualité des produits, monétaire et du service à la clientèle.
  • Produire les post-mortem, les analyses rétrospectives et les divers rapports requis.
  • Effectuer toutes autres tâches connexes.

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GENERAL DESCRIPTION 

Reporting to the Director, F&B, the Manager objective will be to ensure the control of the inventory and profitability of the department as well as the smooth running of the activities related to the concessions. He/She supports Management in the development and deployment of concepts and initiatives concerning the concession’s food and beverage offer.

  

MAIN RESPONSIBILITIES 

  •  Ensure the smooth running of the operations of the food concessions on match day;
  • Ensure the holding of team meetings, with customers and suppliers;
  • Implementation of tracking files and operation of the POS system;
  • Assess the equipment needs in each of the food counters and ensure their condition;Establish sales prices and develop concession menus;
  • Participate in financial analysis;
  • Control and monitor the budget of his/her sector of activity;Assess beverage and food needs;
  • Participates in the selection, training, supervision, and evaluation of staff under his/her responsibility;
  • Implement control measures, both in terms of inventory, product quality, money, and customer service;
  • Produce post-mortem, retrospective analyses and various reports required;
  • Perform all other related duties.

    Qualifications

    • La personnalité ! Créative, innovatrice, proactive, leader naturel, ouverte d'esprit, ayant de l'entregent, de fortes habiletés interpersonnelles, une grande capacité d'analyse et une vision "business". 
    • Détenir un baccalauréat en administration ou autres domaines connexes ;  
    • Expérience dans la gestion d’événements, la restauration ou tout autre domaine pertinent ;
    • Détenir un permis MAPAQ est un atout;
    • Forte aptitude en service à la clientèle;
    • Grande capacité à gérer plusieurs projets en même temps et à travailler sous pression et délais serrés ;
    • Maîtrise parfaite du français et de l’anglais, à l’oral et à l’écrit ;
    • Connaissance de la suite Microsoft 365, logiciel Oracle ou autre système POS.

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    REQUIRED QUALIFICATIONS  

    • Personality! Creative, innovative, proactive, natural leader, open-minded, with interpersonal skills, great analytical skills and a "business" vision.
    • Experience in events management, catering or other relevant field;
    • Hold a bachelor's degree in administration or other related fields; 
    • Hold a MAPAQ certification is an asset;
    • Strong Customer service skills;
    • Strong ability to manage multiple projects at the same time and work under pressure and tight deadlines;
    • French and English, both oral and written;
    • Knowledge of Microsoft 365 suite, Oracle software or other POS system.

    Informations supplémentaires

    Le Club de Foot Montréal remercie les personnes qui manifestent un intérêt en déposant leur candidature. Toutefois, seules les personnes dont la candidature aura été retenue seront contactées. Le CF Montréal a comme valeurs et mission les principes d’équité, de diversité et d’inclusion. L’interculturalisme définit non seulement notre sport, mais notre Club. Nous nous engageons donc à appliquer ces principes dans nos processus de recrutement ainsi que dans notre environnement de travail. Pour plus de questions, quant aux actions prises par le Club de Foot Montréal, n’hésitez pas à nous contacter.

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    CF Montreal thanks those who show an interest in submitting their application. However, only those whose applications have been selected will be contacted.  CF Montreal's values ​​and mission are the principles of equity, diversity, and inclusion. Interculturalism defines not only our sport, but our Club. We are therefore committed to applying these principles in our recruitment processes as well as in our work environment.  For more questions, regarding the actions taken by CF Montreal, do not hesitate to contact us.  

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