Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d’exception et l’excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme. Potel et Chabot est une expérience gastronomique d’exception, infusée de l’héritage et de ce qui rend unique la gastronomie française.

Nous travaillons en France ou à l’étranger, en collaboration avec les plus grandes Maisons de luxe, avec les plus importants événements sportifs et aéronautiques, avec les clients privés les plus exigeants.

Nous recherchons 9 stagiaires Chef de Projets (H/F/X) Roland Garros pour participer au montage, au chiffrage et au suivi opérationnel des projets sur le plus emblématique des tournois de tennis avec l’exigence d’offrir à nos invités une expérience gastronomique d’excellence.​ 

À ce poste, accompagné(e) d’un(e) Responsable de Projets, vos principales missions seront les suivantes :

• Développement & offre commerciale​
  • Montage et chiffrage de projets​
  • Rédaction d’offres commerciales​
  • Réalisation de supports commerciaux
• Gestion opérationnelle​
  • Passage de commandes et report de données​
  • Montage et suivi opérationnel sur le terrain durant le tournoi​
  • Gestion des demandes de dernières minutes​
• Coordination & services supports​
  • Participation aux briefs hebdomadaires avec l'équipe​
  • Échanges avec les services supports : cuisine, personnel, logistique, matériel, mise en scène…​
• Relation client​
  • Prise de briefs et rendez-vous clients​
  • Échanges téléphoniques et mail​
  • Debrief post-tournoi avec les clients​
• Administration & finance​
  • Édition de factures et reporting financier​
  • Débriefing d’exploitation​

Votre parcours :

• Formation Bac +3 (en cours)​

• Bac + 4​

Votre profil :

• Excellente expression écrite et orale, présentation soignée​

• Maîtrise du Pack Office, adaptabilité à de nouveaux logiciels​

• Anglais professionnel requis​

• Dynamique, impliqué(e), organisé(e), précis(e) et curieux(se)​

• Bon sens relationnel et goût du travail en équipe​

• Goût du terrain et de l’événementiel​

Le poste que nous proposons vous plait ? De par votre profil, vous correspondez à ce que nous recherchons ? Alors n'attendez plus et transmettez nous votre CV rapidement.

Modalités de recrutement :

Le recrutement se fera lors de sessions collectives à distance, pour 9 postes répartis sur trois périodes :

• 1 poste : du 4 janvier au 25 juin 2027
• 3 postes : du 1er février au 25 juin 2027
• 5 postes : du 1er mars au 25 juin 2027

Important : Merci de bien préciser dans votre candidature la ou les périodes qui vous intéressent et qui respectent  les exigences et conditions de stage fixées par votre établissement (durée minimale, dates possibles).

Nos avantages :

• Cantine d'entreprise – participation salarié réduite à moins d'1 €/jour
• Participation aux frais de transport en commun : Prise en charge par l’employeur à hauteur de 80% OU Forfait Mobilité Durable de 175 € nets / an (versé en une seule fois)
• Remise sur la carte sucrée et salée de Potel et Chabot
• Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)