Assistant Responsable Restaurant
- Contrat
- Catégorie: Restauration
- Type d'emploi: Durée Indéterminée
- Type de Contrat: Temps Plein
Description de l'entreprise
Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver un emploi et une marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous aidons à grandir et à apprendre chaque jour, en vous assurant que le travail apporte un sens à votre vie, afin que pendant votre voyage avec nous, vous puissiez continuer à explorer les possibilités illimitées d’Accor.
En rejoignant la marque Accor, chaque chapitre de votre histoire est à vous et ensemble nous pouvons imaginer l'hospitalité de demain.
Faites ce que vous aimez ; prenez soin du monde ; osez contester le statu quo ! #BELIMITED
Description du poste
Rôle:
- Superviser le bon déroulement du service au quotidien.
- Assurer une présence active en salle et veiller à la qualité du service.
- Gérer les imprévus et garantir la satisfaction client en toute circonstance.
- Encadrer, motiver et accompagner les équipes de salle.
- Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.
- Veiller au respect des standards de service et des procédures.
- Organiser les plannings en coordination avec le Responsable du Restaurant
- Gérer les réclamations avec professionnalisme et efficacité.
- Contribuer à l’atteinte des objectifs de chiffre d’affaires.
- Mettre en place des actions pour optimiser les ventes
Qualifications
- Formation en hôtellerie-restauration (BTS, licence ou équivalent).
- Expérience de 3 à 5 ans minimum, dont une expérience en supervision ou management.
- Expérience en hôtel ou restaurant haut de gamme exigée.