Jefe de Banquetes - Pullman San Isidro

  • A jornada completa
  • Categoría: Alimentos & Bebidas
  • Tipo de puesto: Permanente
  • Horario: Tiempo completo

Descripción de la empresa

Diversidad e inclusión para Accor significa recibir a cada uno y respetar sus diferencias, dando prioridad solamente a las cualidades y habilidades. Nuestro objetivo es proporcionar empleo con propósito, en una cultura inclusiva, ofrecer excelentes condiciones laborales y promover el desarrollo de todas las personas, incluyendo a las personas con discapacidad.  No dude en informarnos de cualquier necesidad específica que tenga para que podamos tenerla en consideración. 

Descripción del empleo

  • Cumplir y hacer cumplir al personal a su cargo con los estándares LQA en la atención de los clientes. Cumple y refuerza todos los estándares, políticas y procedimientos de A&B, incluido en manual de Focus de Autocontrol.
  • Planificar y supervisar en forma organizada el desarrollo de los eventos (banquetes, recepciones, reuniones, conferencias, congresos, convenciones, exposiciones, etc.).
  • Atender los requerimientos de los clientes que soliciten los servicios de eventos en el hotel.
  • Aplica y amplía continuamente sus conocimientos sobre maridajes de comida y vino, y gastronomía de vanguardia, con énfasis en las tendencias actuales para eventos.
  • Supervisar las labores realizadas por el personal a su cargo.
  • Participar de las reuniones de coordinación con el área de Eventos.             
  • Brindar una atención personalizada manteniendo el contacto visual con los clientes y anticipándose a sus necesidades.       
  • Verificar la correcta presentación y elaboración de los platos a servir de acuerdo a los estándares y requerimientos establecidos.
  • Programar reuniones con personal a su cargo para bajar la información de los BEO (Banquet Event order).

Requisitos

Universitario o técnico en Hotelería y Turismo

Experiencia de 3 años en posiciones de supervisión

Inglés intermedio-avanzado

 

Información adicional

  • Ser parte de Accor, una de las cadenas hoteleras más grandes del mundo y reconocida como una de las mejores empresas para trabajar en el país según Great Place To Work.
  • Alimentación cubierta durante el turno.
  • Descuentos en alojamientos y restaurantes de la cadena
  • 50% EPS en el plan base cubierta por la empresa.
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