Demi Chef de Partie
- Contrat
- Catégorie: Culinary
- Type d'emploi: Durée Déterminée
- Type de Contrat: Temporaire / Occasionnel
Description de l'entreprise
Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver un emploi et une marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous aidons à grandir et à apprendre chaque jour, en vous assurant que le travail apporte un sens à votre vie, afin que pendant votre voyage avec nous, vous puissiez continuer à explorer les possibilités illimitées d’Accor.
En rejoignant la marque Accor, chaque chapitre de votre histoire est à vous et ensemble nous pouvons imaginer l'hospitalité de demain.
Faites ce que vous aimez ; prenez soin du monde ; osez contester le statu quo ! #BELIMITED
Description du poste
Rôle:
- Préparation des ingrédients de base, tels que les légumes, les viandes, les poissons, et les sauces, en suivant les recettes et les normes établies.
- Cuisson et assemblage des plats en respectant les techniques de cuisson appropriées et en garantissant la qualité et la présentation.
- Vérification et gestion des stocks de produits alimentaires, en s'assurant que les ingrédients sont toujours disponibles pour le service.
- Maintien de la propreté et de l'ordre dans la zone de travail, ainsi que le nettoyage des équipements et des ustensiles de cuisine.
- Collaboration étroite avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer une communication fluide et une coordination efficace.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la sécurité des clients et du personnel.
- Participer à la formation des commis de cuisine et des apprentis, le cas échéant.
Informations complémentaires
- Sens de l’organisation et de la planification.