Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery ****, boutique-hôtel emblématique du Conquet (à 30 km de Brest), surplombe la mer d’Iroise depuis un site exceptionnel. Membre de la collection MGallery, notre établissement 4 étoiles propose 34 chambres, deux bars dont un Rooftop, un Spa, des espaces séminaires et un restaurant bistronomique raffiné avec une vue imprenable sur le port du Conquet.

Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recrutons un/une Pâtissier (H/F).

Sous la direction de notre Cheffe pâtissière, vos missions seront les suivantes :

• Préparer l'ensemble des mises en place des desserts nécessaires au service du restaurant
• Assurer la confection des pâtisseries pour le buffet du petit-déjeuner
• Assurer la confection des pâtisseries pour le buffet du salon de thé
• Assurer le dressage et l'envoi pendant le service
• Superviser les Commis et les Apprentis
• Assister la Cheffe pâtissière et la remplacer en son absence

Issu(e) d'une formation professionnelle en pâtisserie, vous justifiez d'une expérience significative, idéalement au sein d’un restaurant bistronomique ou d’un établissement de standing équivalent.

Vous êtes passionné(e), rigoureux(se), créatif(ve) et aimez encadrer une équipe.

Organisé(e) et à l’écoute, vous avez une vraie sensibilité aux produits et un excellent sens du détail.

Poste en CDI en 40h

A pourvoir dès que possible

1835€ net mensuel

2 jours de repos consécutifs en semaine

Bonne mutuelle d'entreprise

Un repas fourni par jour travaillé

Système de Pointeuse

Avantages Collaborateurs ACCOR

Envoyez votre candidature à [email protected]