SUB CHEFE DE COZINHA

  • Tempo integral
  • Categoria profissional: Culinary

Descrição da empresa

Somos a Accor. Somos líderes mundiais em Hospitalidade Aumentada. Somos mais de 230.000 especialistas em hospitalidade colocando as pessoas no centro do que fazemos, criando novas conexões e emoções para nossos hóspedes, nutrindo uma verdadeira paixão pelo serviço e conquistas além dos limites. 
Tudo o que vem faz do coração, e é por isso que somos os maiores na arte de receber, conectar e servir. Somos muito mais do que acomodação e hotéis. Nossa promessa é superar todas as expectativas, promovendo inclusão, cuidado e um serviço impecável. Estamos atentos ao mundo, ao que as pessoas procuram.

Descrição do emprego

  • Administrar e coordenar as atividades da área, em seu turno de trabalho, orientando,
    priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes,
    seguindo instruções do Chefe de Cozinha.
  • Supervisionar a preparação dos pratos de forma a garantir os padrões de qualidade e
    apresentação requeridos.
  • Garantir o suprimento de produtos necessários ao funcionamento da cozinha, efetuando
    pedidos e requisições junto aos responsáveis.
  • Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.

Qualificações

  • Ensino médio completo
  • Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos
  • Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar
  • Composição de custos de alimentos
  • Conhecimento em pacote Office e Internet.
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